Àn - Ànima Negra Rode wijn

Indulge in de diepte en complexiteit van de Àn - Ànima Negra 2022, een uitzonderlijke rode wijn van Bodegas AN Negra. Dit karakteristieke wijnhuis, onder leiding van Miquel Àngel Cerdá en Pere Obrador, heeft jarenlange toewijding gestoken in het begrijpen van de inheemse Callet-druif, wat resulteert in een wijn die steeds expressiever, levendiger en evenwichtiger wordt.

Deze wijn, waarvan de opvallende robijnrode kleur met paarse reflecties onmiddellijk de aandacht trekt, is helder en heeft een glycerine-achtige textuur, wat zorgt voor een prachtige visualisatie in het glas. Bij de eerste neerwaartse beweging van de neus wordt je begroet door krachtige aroma’s van zeer rijpe donkere vruchten zoals bramen, frambozen en kersen. Deze fruitige noten worden mooi aangevuld met specerijen, balsemachtige herinneringen, verfrissende mentholtonen, florale hints en elegante geroosterde accenten.

Bij het proeven ervaar je een verfijnde en dichte aanzet die elke hap omhult met een symfonie van fruitige herinneringen, een voortreffelijke zuurgraad en een lange, aanhoudende finish met een vleugje rook en geroosterdheid bij de nasmaak. Deze krachtige rode wijn is een waar genot, perfect voor een rustige avond.

Àn - Ànima Negra is veelzijdig en past uitstekend bij diverse gerechten. Denk aan pastagerechten met vleessaus, vleesgerechten, risotto’s met vlees, charcuterie, peulvruchten, magere gevogelte, langzaam geroosterd lamsvlees, gegrild rood vlees, schapenkaas, musaka en zelfs de verfijnde ham van een Iberico de Bellota. Laat je verrassen door de complexe smaken van deze bijzondere wijn en maak elke maaltijd een feestelijke gelegenheid.