Beso de Rechenna 2018 - 6 Uds. Rode wijn

Gemaakt van druiven van oude wijngaarden van de Bobal-variëteit van meer dan 40 jaar oud uit het middaggebied in de DO Utiel-Requena. In dit gebied worden de wijngaarden gecultiveerd in glasformatie, op droge gronden en de opbrengsten zijn minder dan 3 kg. per plant,. De maceratie met overpompen duurde 15 dagen, eenmaal ongecubeerd werd de malolactische fermentatie uitgevoerd.

Robijnrode kleur vergezeld van aroma's van zwart fruit en vanille. Het gaat goed in de mond, rond, medium-bodied, fris en met evenwichtige tannines en een lange afdronk met toetsen van hout.

Het is een goede begeleider van pasta, pizza, risotto, gevogelte, varkensvlees in een lichte marinade, niet erg rijpe romige kazen.