Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas Witte wijn

Van geselecteerde boerderijen uit het gebied van Tierra Estella komen de Grenache, wit en inkt, die leven geven aan deze Chivite Las Fincas 2 Garnachas, een witte wijn met rode ziel, het resultaat van de samenwerking tussen Juan Mari Arzak en Julián Chivite. Het is de tweede wijn die ze samen op de markt hebben gebracht (de eerste was Chivite Las Fincas Rose 2014) en geboren uit de persoonlijke relatie en de zoektocht naar een antwoord op hun wijnbestendige zorgen. Chivite Las Fincas 2 Garnachas is een jonge wijn, deels gefermenteerd in Franse eiken vaten gemaakt met 51% Red Grenache, 49% Garnacha Blanca. Strogele kleur met groenachtige tinten. Op de neus toont het aroma van wit fruit (peer, appel, nispero) met hints van rood fruit (granaatappel, bes). En in de mond is het zeer levendig, evenwichtig met zijdeachtigheid en zeer lang.