Dehesa Carrizal Cabernet Rode wijn

Dehesa Carrizal Cabernet is een wijn uit het jaar 2022 die zijn erfgoed met trots bewijst. Geproduceerd door Bodegas Dehesa del Carrizal, biedt deze 0,75 liter fles een alcoholpercentage van 14%, wat bijdraagt aan zijn volle karakter. Deze Cabernet Sauvignon, afkomstig van wijnstokken van meer dan twintig jaar oud, staat bekend om zijn elegantie en complexiteit. Zelfs degenen die normaal gesproken niet de voorkeur geven aan deze druivensoort, zullen de aantrekkingskracht van deze wijn waarderen.

De oogst vindt plaats in november, wat resulteert in perfect rijpe druiven. De wijn wordt met zorg en aandacht geproduceerd, met lange maceratieperiodes en een rijping van ongeveer 18 maanden in zowel nieuwe als gebruikte Franse eiken vaten en grote houten tinos van 4.000 liter. Dit alles draagt bij aan de unieke smaken en aroma's die de Dehesa Carrizal Cabernet kenmerken. Na de verfijnde rijping in de fles kan deze wijn nog 10, 15 of zelfs 20 jaar verder verbeteren, mits goed bewaard.

Visueel presenteert deze wijn zich met een prachtige robijnrode kleur, hetgeen samengaat met een subtiel, maar aantrekkelijk aroma. In de neus komen er tonen van rode bosvruchten, bramen, cassis, en een hint van peper en tabak naar voren, wat een kruidachtige achtergrond oplevert. Bij de eerste slok ervaar je een subtiele aanzet, maar de wijn heeft een groot volume in de mond, met verfijnde tannines en een lange, complexe en persistente afdronk.

Deze uitstekende wijn past perfect bij stoof- of gebraden vleesgerechten en kan ook goed samengaan met gegrild rood vlees. Proef de kwaliteit van Dehesa Carrizal en laat je overrompeld worden door deze bijzondere Cabernet Sauvignon.