Las 3 Blanco - Chozas Carrascal Vino ecológico
Ontdek de verfijning en elegantie van de Las 3 Blanco van Bodega Chozas Carrascal, een uitzonderlijke witte wijn uit het jaar 2020. Deze biologische wijn is een perfecte samenstelling van de druivensoorten Macabeo, Chardonnay en Sauvignon Blanc, die elk hun eigen karakter bijdragen aan dit bijzondere geheel. Met een alcoholpercentage van 13% belooft deze wijn een prachtige balans tussen smaak en kracht.
De wijn wordt zorgvuldig geproduceerd met hoogwaardige technieken. De druiven worden tussen 6 en 9 uur 's ochtends geoogst in de laatste weken van augustus en de eerste weken van september. Elke variëteit ondergaat een afzonderlijke vinificatie, waarbij de schillen gedurende 8-10 uur op lage temperatuur worden gemacereerd. Het sap wordt vervolgens voorzichtig gescheiden en alleen het beste most wordt gebruikt voor de fermentatie. De Chardonnay, Sauvignon Blanc en Macabeo fermenteren in nieuwe en één jaar oude Franse eikenhouten vaten van 220 liter, waarbij dagelijks batônnage plaatsvindt gedurende 6-8 weken voor een optimale extractie van smaken.
Het uiteindelijke blend vindt plaats eind november of begin december, en de wijn wordt in januari gebotteld. De Las 3 Blanco heeft een prachtige lichtgele kleur met groene reflecties, die helder en stralend is. In de neus doet de wijn recht aan de kenmerken van de druivenrassen met aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en tropisch fruit, verrijkt met subtiele hints van vanille en honing.
De smaak is een waar genot: aromatisch en elegant dankzij de Sauvignon Blanc, verfrissend door de Macabeo en krachtig en langdurig door de Chardonnay. De afdronk is fluweelachtig, wat een prachtig resultaat is van de batônnage in de barrique.
Geniet van een glas Las 3 Blanco en laat u meevoeren door de smaken van de Spaanse natuur en de ambachtelijke traditie van Chozas Carrascal. Een echte ontdekking voor de liefhebbers van biologisch en kwalitatief hoogstaand wijn. Perfect om te combineren met lichte gerechten, zeevruchten of simpelweg als een verfrissende drank voor speciale gelegenheden. Mis deze kans niet om deze uitzonderlijke wijn toe te voegen aan uw collectie!
