Les Brugueres Witte wijn

Gemaakt met Grenache verscheidenheid, van boerderijen van Les Brugueres , La Creueta, een kleine boerderij van 3 ha. wijngaarden in leisteen vloer terrassen geplant in 1980, en gelegen in het gemeentelijke district van Scala Dei. 75 uren pre gisting maceratie, gisting bij gecontroleerde temperatuur met een verdere behoud in tanks van roestvast staal met haar fijne wijnmoer voor 5 maanden. Gebotteld ongefilterde.

Fijne aroma's van wit fruit rijp, floral met notities van minerale en anijs herinneringen. Smaakvolle en zijdeachtige in de mond met goede zuren en evenwicht, hoogtepunt zijn aangename citrus eindigen met een enigszins pikant tintje.

Witte vis, paddestoelen, foie gras, rauwe schaal-en schelpdieren, rijzen voor risotto's, vis, blauwe vis, schaal-en schelpdieren stoofpot, voorgerecht, geit kazen en complexe salades.