Pago Finca Élez Tinto - Vino Ecológico Biologische wijn

Finca Élez 2020 is een wijn gemaakt met de rassen Cencibel, Syrah en Merlot. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks en afgewerkt in Franse eiken vaten. Daaropvolgende assemblage van geselecteerde vaten met de vertegenwoordigde variëteiten.

Het verrast met zijn frisheid en elegantie, met levendige tannines terwijl het omhullend en fluweelachtig is. De zuurgraad geeft het frisheid en harmonieert met aroma's van bessen, rijp rood en zwart fruit, zuiveltonen en rokerige achtergrond. De afdronk is lang en zijdeachtig met een persoonlijkheid die kenmerkend is voor wijnen op grote hoogte.

Belegen kazen, worstjes, stoofschotels, pasta, gegrild vlees.