Gorka Izagirre Txakolí Witte wijn

Gorka Izagirre is de vertegenwoordiger van de moderne txakolis van Bizkaia, het wordt gevormd door het mengen van 50% van onze inheemse variëteiten Hondarrabi Zuri en Hondarrabi Zerratia, verkregen uit 21 hectare wijngaarden die we met zorg cultiveren, in 10 percelen verspreid over 7 gemeenten verspreid over Bizkaia. Een gedifferentieerde uitwerking van elk perceel stelt ons in staat om het volledige potentieel ervan te benutten om de perfecte stukken te bereiken die een frisse, vrolijke, aromatische wijn samenstellen, maar met een body en structuur die verrast als je hem drinkt.

Mooie strogele kleur, met groene reflecties en metallic irisatie. In de neus combineert het een basis van verse appel met het kruidachtige van varens met nuances van witte bloem (Linden) en een subtiele citrustoets. In de mond is het rond, glyceride, met een frisse, fruitige sensatie die leidt tot een licht bittere nootachtige afdronk die perfect in het geheel is geïntegreerd.

Een jonge wijn, aanbevolen voor een aperitief en perfect te combineren met zeevruchten en vis.