Vega Ibor Petit Verdot

De selectie van de bodem die is aangesloten op de oriëntatie van de wijngaard moedigen verscheidenheid in al haar pracht, wordt een van de wijnen met een karakter meer frisse en aromatische binnen de Finca Marisanchez wordt uitgedrukt.

Maceratie voor 8 uur bij 12 ° C, voer het bloeden van de druif die gebruikt om deze wijn te maken.

Is schoonmaken van de most door een verduidelijking van 24 uur, daarna begint de gisting, die meer dan 18-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur van 14ºc plaatsvindt.

Na het voltooien van deze gisting verwijderd van de zwaarste wijnmoer en is een maceratie van 40 dagen met fijne wijnmoer.

Zijn het proces van stabilisatie en filtratie vóór het bottelen.

Kijken schoon en helder, zeer laag laag en framboos roze. Aroma frisse, geurig, geparfumeerde, aroma's overheerst door herinneringen aan zuur fruit (watermeloen, aardbeien) en snoepjes (kauwgom aardbei). Cool component en grote belasting van floral aroma's. Heel direct stap via de mond, met grote zuurgraad, die evenwichtig is met romige sensaties. Het stelt ook een stap door de mond zeer geparfumeerd.

Nodig ter begeleiding van pastagerechten en zacht vlees. Het past voor recepten van rijst, crème van groenten en grote variëteit aan vis.