Monte Real de Familia Rode wijn

De oogst van Monte Real de Familia Reserva wordt uitgevoerd op basis van een uitputtende selectie van percelen in de wijngaard waar het wijnbouwpotentieel van elk perceel wordt geëvalueerd. De tweede selectie wordt gemaakt op het moment van de oogst, op zoek naar gezonde druiven en fenolische rijpheid.

Klassieke productie die innovatieve oenologische elementen combineert, met als doel de variëteitaroma 's, polyfenolen en rijpe tannines die zich in de huid bevinden te extraheren. Minimaal 12 maanden gerijpt op eiken vaten. Het wordt minimaal 6 maanden in de fles geraffineerd, voordat het op de markt wordt gebracht.

Op de neus worden de superpositie van de hartnoten op goed rijp fruit, aardbei en zoethout geassembleerd met de basisnoten van het hout.

Zijn mondgevoel is fris, zijn energie is zowel cerebraal als emotioneel, niet overweldigend, maar subtiel. Het is een diepgaande uitspraak over de typischheid van Tempranillo. Hij is vriendelijk en smakelijk en omhult met zijn zeer gepolijste rijpe tannines.

Het lange en langlevende einde neemt je mee naar elk speciaal moment, wat bewijst dat de kracht van emoties bestaat.

Ideaal om gebraad en stoofschotels te begeleiden.