Garnacha Salvaje del Moncayo Rode wijn
Ontdek de Garnacha Salvaje del Moncayo 2022, een uitzonderlijke rode wijn van Vintae die de essentie van de regio perfect captureert. Deze wijn is vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde Garnacha druiven die groeien op hooggelegen wijngaarden aan de noordkant van de Moncayo, op een hoogte van 810 meter. Het unieke terroir, gekenmerkt door steengrond met een hoog percentage leisteen en kiezels, geeft deze wijn zijn karakteristieke diepte en complexiteit.
De druiven worden met de hand geplukt tijdens de derde week van oktober, wat zorgt voor optimale rijpheid en kwaliteit. De vinificatie vindt plaats met een fermentatie bij temperaturen onder de 25ºC in roestvrijstalen vaten, gevolgd door een maceratie van twee weken. Dit proces resulteert in een wijn die vijf maanden rijpt in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de verfijning en nuances van de smaak.
Visueel heeft de Garnacha Salvaje del Moncayo een stralende granaatkleur met een jeugdige rand. In de neus komen verleidelijke aroma's van rode fruitsoorten en wilde bessen naar voren, verrijkt met een subtiele plantaardige ondertoon. De smaak is vol, evenwichtig en ongelooflijk fruitig, met een duidelijke aanwezigheid van aardbeien en frambozen, en een aangename, zoete afdronk.
Deze wijn past perfect bij complexe salades, schapenkaas, kip met sauzen, geroosterd lam, charcuterie, risotto’s, en verschillende vleesgerechten. Een echte ontdekking voor wie de Spaanse smaak en traditie op zijn best wil ervaren. Laat u verleiden door de Garnacha Salvaje del Moncayo en breng een stukje Spanje in uw glas.
