Komokabras Rose D-Mencial Roséwijn

Druiven van een enkel landgoed (xistos, xabre en granietbodems) in de regio Barbanza en Iria in. waar rosés nog niet zijn toegestaan, valt het dus niet onder de bescherming van de I.G.P. De trossen worden ontsteeld en 3,5 uur gemacereerd voordat ze worden geperst. Fermentaties in roestvrij staal. en dan gebotteld na een paar maanden rust. Een frisse en directe rosé die niet overweldigt met eenvoudige aroma's van fruit.

Uitzicht: Intens frambozenrood.

Neus: Intense aroma's van rood fruit (framboos, aardbei, bes)

Mond: In de mond is het evenwichtig, met een goede zuurgraad, zoete afdronk in de mond en zeer verfrissend.

Ham en worstjes, pasta, rijst, salades, zeevruchten, voorgerechten en hapjes, witte vis, wit vlees.