Ladrón de Lunas Rode wijn

Ladrón de Lunas is een wijn van de druiven van onze oudste bobal-wijngaarden, geteeld op een hoogte van meer dan 900 meter.

Bij voorkeur maceratie gedurende 3 dagen en gecontroleerde fermentatie voor nog 7 dagen.

De wijn rijpt al 12 maanden op Amerikaanse eiken vaten.

Een wijn met een intens rode tegelkleur met zachte violette reflecties.

Met nog steeds primaire aroma 's die doen denken aan rood fruit verzacht door een vanille-aanraking door veroudering.

Het benadrukt het lichaam in zijn mond dat rijpe tannine is, het is zalvend, met een glycerische en lange nasmaak.

Magret van eend, beschilderd gevuld met foie en gebakken vogels in het algemeen. Lamsribbetjes met pruimen. Konijnenhanden met slakken en ballen.