Les Brugueres Witte wijn

Les Brugueres is een witte wijn gemaakt met de variëteit Garnacha Blanca, van de landgoederen van Les Brugueres, La Creueta, een klein landgoed van 3 ha. met terrasvormige wijnstokken met leisteenbodems geplant in 1980 en gelegen in het gemeentelijke district Scala Dei. Prefermentatieve filmmaceratie van 75 uur, fermentatie op een gecontroleerde temperatuur met daaropvolgende opslag in roestvrijstalen tanks met zijn fijne droesem gedurende 5 maanden. Ongefilterd bottelen.

Fijne aroma's van rijp wit fruit, bloemig met minerale tonen en anijssouvenirs. Smakelijk en zijdeachtig in de mond met een goede zuurgraad en in balans, benadrukt het zijn aangename citrusachtige afdronk met een licht kruidige toets.

Gebakken witte vis, champignons, foie gras, rauwe zeevruchten, visrijst, risotto's, vette vis, gekookte zeevruchten, voorgerecht, geitenkaas, complexe salades.