L'Equilibrista Blanco Witte wijn

L Equilibrista Blanc is gemaakt van druiven Xarel - ding van oude wijnstokken van meer dan 40 jaar. De producent heeft 26 hectare wijngaarden die 165m hoogte boven de zeespiegel.

Voor de productie van deze wijn is verstreken leeftijd voor 6 maanden in de nieuwe 300 en 500 liter Frans eiken vaten.

Intens geel streaked poort koperen kleuren.

Heeft veel fruit wit en vlezig zoals abrikoos en perzik water in de neus. De aromatische complexiteit die met de vrucht begint zich ontwikkelt richting Flint, citrus - citroen, limoen en roze pompelmoes - huid, tropische vruchten (ananas) klaar is met een vleugje toast en hazelnoten van de huid. Beetje bij beetje zijn witte bloemen wint terrein samen met inkt en geroosterd brood met boter aroma's.

De mond heeft een brede ingang, met vet en zalvende vergezeld van een levendige frisheid. In de mond klopt, diep en met een lichte tannines perceptie van het vat. Aan het einde intensiveert de mineraliteit en verschijnt de fleshy vrucht met een citrus. Uitzonderlijke lengte.

Bonito, platvis, gestoofde groenten