Muga Rosado 2023 - 6 Uds. Roséwijn

Bereiding: Na 12 uur van maceratie, wijn gefermenteerd voor 20\/25 dagen in kleine houten tanks van ongeveer 2.000 liter bij 18 ° C. Na twee maanden van verblijf in houten tanks is gestabiliseerd door koud, gefilterd en gebotteld.

Distilleerkolven wij een wijn met hebben een beetje meer volwassen dan normaal maar nog steeds binnen de beschrijvende van vers fruit merkt. #--# In Olfaction onderstreept, in deze volgorde, perzik, peer en kers in zijn tijd voorafgaand aan de rijping, en met bepaalde zure notes. Ontdek, vervolgens Apple, ook zuur, en heel duidelijk in zijn definitie, waarmee het een aangenaam gevoel van frisheid. Wij afgewerkt met vers gebakken gebakjes

notities van Green Apple terug in de mond in de vorm van een perfect geïntegreerde appelzuur thats voorgeadresseerde en gepolijst door het effect van fijne wijnmoer.

De afdronk is verrassend lang en laat ons met hints van kersen en gebak afgewisseld.

Ideaal als voorgerecht en koude gerechten als asperges, seafood salade, carpaccio van kalfsvlees of risotto