Pago Finca Élez Syrah - Vinos Históricos Rode wijn
De rijping van Pago Finca Élez Syrah uit de jaargang 2009 en de evolutie ervan zorgen ervoor dat er subtielere nuances naar voren komen, zoals de mineraliteit die kenmerkend is voor Finca Élez-wijnen. 29 maanden gerijpt in Franse vaten.
In het bijzonder vertegenwoordigt deze serie historische wijnen de erfenis van Manuel Manzaneque door middel van een selectie van zijn beste wijnen.
Heldere robijnrode kleur met intense, frisse en aantrekkelijke aroma's van rood fruit, goed in balans met het hout. Minerale en kruidige toetsen van peper en rozemarijn.
In de mond is het fris en rond, met een lange afdronk, gekenmerkt door complexiteit en een zeer goede balans tussen fruit, hout en zuurgraad. Het is lang en rond en over het algemeen een uitstekende vertegenwoordiger van een Syrah monovariëteit.
Gegrild vlees en groenten, lamsvlees, kip, kazen.
