Bestué Finca Rableros Magnum Rode wijn

Zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, begint de oogst. Dankzij de nabijheid van de landgoederen tot de wijnmakerij lijden de druiven niet, want in een paar minuten is de aanhanger bij de wijnmakerij aangekomen om de complete en gezonde trossen in de ontvangsttrechter te lossen. Eenmaal in de trechter wordt de steel ontsteeld om de stelen van het graan te scheiden en vervolgens te pletten. Vervolgens gaat alle most, samen met de schillen, naar de roestvrijstalen tanks om 8 dagen te fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur (29°C) en vervolgens zal de maceratie, waaruit een intense kleur zal worden gehaald, nog 20 dagen duren. Tot slot zal de wijn 7 maanden rijpen in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarna hij gefilterd en gebotteld wordt bij Bestué Finca Rableros.

Kersenrode kleur van gemiddelde intensiteit met violette tinten aan de randen. Zuivere en intense aroma's van rijp rood fruit, op een bedje van kruidige aroma's die kenmerkend zijn voor zijn tijd in vaten. Fruitig, rijp, elegant en subtiel met een geweldige afdronk in de mond.

Ideaal bij vlees, pasta en kaas.