Señorío del Bierzo Mencía Centenaria Rode wijn
11,93 €
per eenheid
Not available
Jaar: 2021
Bodega: Bierzo Wijnen
Alcohol: 13,4 %
Variëteit: Mencia
Kleur: Rood
Bedrag: 75 cl
Vinificatie: Koude maceratie van de druiven gedurende 3 tot 5 dagen. De alcoholische gisting werd uitgevoerd met hele druiven en 25% rasp in zacht gespoten betonnen tanks gedurende 25 dagen. Malolactische fermentatie gedurende 14 dagen.
Rijping: 14 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.
Uitzicht: kastanjebruine rode, bordeauxrode rand.
Neus: Frank, schone, intense en fruitige tonen.
Mond: Krachtig mondgevoel, af te ronden tannines
Gegrild vlees, geroosterd lamsvlees, ossenhaas en ook geschikt voor Iberische worstjes en gedroogde kazen.