Les Cousins L'Inconscient Rode wijn
Ontdek de Les Cousins L'Inconscient rode wijn uit 2023, een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle, smaakvolle wijnen. Deze wijn, geproduceerd door de bodega Les Cousins Marc & Adrià, heeft een alcoholpercentage van 14% en is samengesteld uit een harmonieuze mix van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.
De wijn wordt vervaardigd met zorg en aandacht: nadat de druiven zorgvuldig zijn geselecteerd en ontsteeld, fermenteren ze met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De maceratie duurt tussen de 15 en 20 dagen, waardoor de wijn frisheid en complexiteit verkrijgen. Na een zachte persing rijpt elke druivenvariëteit gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 7.000 liter voordat deze nog eens 2-3 maanden in roestvrijstalen tanks tot rust komt.
In het glas heeft deze wijn een prachtige kersenrode kleur met paarse randen en toont hij een gemiddelde body met een levendige kleurafloop. De geur is aanvankelijk een beetje terughoudend, maar zodra hij lucht krijgt, opent hij zich tot een explosie van rijpe, sappige rode vruchten die perfect worden aangevuld met romige, getoaste tonen. Dit alles ligt op een subtiele, minerale achtergrond.
De smaak is aangenaam en romig vanaf het eerste moment, met een lichte, makkelijke drinkervaring. Je proeft de zoete fruittonen, verfrissende specerijen en een hint van mineraliteit, wat een gevoel van vochtige aarde oproept. De tannines zijn goed, rond en rijp, met een delicate zoetheid, terwijl de zuurheid in balans is en een verfrissende toets aan de wijn toevoegt. De lange afdronk laat een blijvende indruk achter van sappig fruit en natte aarde.
De Les Cousins L'Inconscient is perfect te combineren met gegrild rood vlees, geroosterd vlees en groot wild. Geniet van deze bijzondere wijn die elke gelegenheid kan verheffen en laat je verrassen door zijn rijke smaken en aroma's.
