Garum

Garum Rode wijn

16,64 €     per eenheid
Merk: Garum

Jaar: 2021
Bodega: Bodegas Luis Pérez
Alcohol: 14,5 %
Variëteit: Merlot, Syrah, Petit verdot
Bedrag: 75 cl

Garum is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Luis Pérez. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Vinos de la Tierra de Cádiz.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Merlot, Syrah, Petit verdot.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.

Garum wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Garum Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

WIJNBOUW : Elke variëteit wordt op een andere manier verzorgd. De wijngaard krijgt de minimale doses bemesting en fytosanitaire behandelingen, dicht bij biologische wijnbouw. Producties van 3500 – 5000 kg \/ Hc, controle door het uitdunnen van trossen.

HARVEST: Het wordt handmatig en in kleine dozen van niet meer dan 15 kg uitgevoerd. De selectie van de druiven wordt uitgevoerd in de wijngaard en aan de selectietafel in de wijnmakerij.

UITWERKING: Elke variëteit wordt afzonderlijk gemaakt in roestvrijstalen tanks. Een voorgistingsmaceratie wordt uitgevoerd bij 5ºC en vervolgens een fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur met tussenpozen van 15ºC tot 28ºC die 20 dagen duurt. Na malolactische gisting worden de variëteiten gemengd en worden de wijnen 12 maanden gerijpt in medium 2 jaar gebruikte Amerikaanse en wentelteefjes eiken vaten. De wijn wordt niet gefilterd of geklaard en is klaar om te drinken wanneer gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een kastanjebruine kleur medium-hoge laag. Op de neus is het intens en openhartig, met hints van onderstory, rijp rood fruit, specerijen, zoethout, koffie en cacao. Het wordt gekenmerkt door een zoete tannine die het zijdezacht maar krachtig maakt, met een geroosterde en caffeïsche afdronk.

Gerechten met peulvruchten, noten, geroosterde groenten, wildvlees (eend, vizcacha, konijn), Vis in saus, stoofschotels of lichte stoofschotels, rijst, halfharde kazen. Als dessert met kweeperen of chocolade.




Vergelijkbare rode wijnen


Rode wijn Arx Tesalia
22,48 €

Rode wijn Taberner Nº 1
147,95 €