Gorka Izagirre Txakolí Witte wijn

Gorka Izagirre Txakolí is een trouwe vertegenwoordiger van de moderne txakolis van Bizkaia, het bestaat uit de 50% mix van onze inheemse variëteiten Hondarrabi Zuri en Hondarrabi Zerratia, verkregen uit 21 hectare wijngaarden die we met zorg cultiveren, in 10 percelen verspreid over 7 gemeenten verspreid over Bizkaia. Een gedifferentieerde uitwerking van elk perceel stelt ons in staat om het volledige potentieel ervan te benutten om de perfecte stukken te bereiken die een frisse, vrolijke, aromatische wijn samenstellen, maar met een body en structuur die verrast wanneer hij wordt gedronken.

Mooie strogele kleur, met groene reflecties en metallic irisatie. In de neus combineert het een basis van verse appel met het kruidachtige van varens met nuances van witte bloemen (Linden) en een subtiele citrustoets. De doorgang door de mond is rond, glycerid, met een fris gevoel van fruit dat leidt tot een licht bittere, nootachtige afdronk die perfect in het geheel is geïntegreerd.

Een jonge wijn, aanbevolen voor een aperitief en die perfect past bij zeevruchten en vis.