Yllera 5.5 Verdejo Frizzante Witte wijn
Yllera 5 .5 Verdejo Frizzante is een speelse en verfrissende witte wijn van Bodegas Grupo Yllera. Met een alcoholpercentage van slechts 5,5% is deze wijn perfect voor wie op zoek is naar een lichte, bruisende ervaring. De natuurlijke sprankeling in combinatie met de subtiele zoetheid, die voortkomt uit een gedeeltelijke fermentatie, maakt het tot een bijzonder product binnen de Yllera-familie.
De druiven worden 's nachts geoogst om de optimale smaak en aroma te behouden. Na een zorgvuldige ontsteeling ondergaat het most een koude prefermentatieve maceratie om de aromatische elementen te extraheren. De zachte persing met een pneumatische pers zorgt ervoor dat het most bij lage temperaturen wordt bewaard tot het fermentatieproces begint. De fermentatie wordt stopgezet zodra het alcoholpercentage van 5,5 graden is bereikt, waardoor de natuurlijke zuurgraad en zoetheid van de Verdejo-druif behouden blijven, evenals het natuurlijke kooldioxide dat tijdens het proces is ontstaan.
De wijn heeft een helder, strogele kleur en een rijke aromatische geur die kenmerken vertoont van groene appel, citrusvruchten, witte bloemen, rozepetal, mineralen en exotisch fruit zoals passievrucht, ananas en lychee. In de mond is de Yllera 5.5 sterk en aangenaam, met een delicate balans van zoetheid en een vleugje zuur die voor frisheid en levendigheid zorgt. De sprankeling maakt het een heerlijk verfrissende keuze voor elke gelegenheid.
Met een lange, aanhoudende afdronk is deze wijn ideaal als aperitief of voor tussen de maaltijden. Hij combineert fantastisch met fruitige desserts en chocolade, waardoor het een perfecte keuze is voor liefhebbers van zoete lekkernijen. Geniet van een glas Yllera 5.5 Verdejo Frizzante en laat je verrassen door zijn unieke karakter en frisheid.
