Áster Finca El Otero Rode wijn
Áster Finca El Otero 2018 is een uitzonderlijke rode wijn die de klassieke stijl van de Ribera del Duero perfect belichaamt. Deze wijn komt uit een uniek perceel waar de 100% Tinta del País druiven van de Finca El Otero worden verbouwd, een wijngaard die meer dan 70 jaar oud is. Na een rijping van 16 maanden in Franse eiken vaten, presenteert deze wijn zich als een krachtige maar elegante Ribera.
Met een intense kers-kleur en een heldere granaatrode rand, biedt deze wijn een complex bouquet. In de neus zijn er rijke aroma's van rijp fruit, zwarte bessen en kruisbes, aangevuld met specerijen zoals tabaksblad, witte peper, nootmuskaat en zoethout. De minerale tonen worden prachtig aangevuld door fijne houtachtige noten van ceder, mokka en koffie, met een ondertoon van ondergroen.
Bij het proeven ervaar je een volle, smakelijke en gastronomische wijn. De aanzet is zacht en elegant, met een stevig midden en een vriendelijke, evenwichtige afdronk waarin de specerijen en balsemische tonen opnieuw terugkeren. Deze wijn verkeert momenteel in een optimale consumptiefase, maar heeft ook een uitstekende verouderingspotentieel, wat betekent dat je er nog jarenlang van kunt genieten.
Áster Finca El Otero past perfect bij een verscheidenheid aan gerechten, zoals gegrilde groenten, rood vlees, lamsvlees en spitgebraden varkensvlees, evenals rijpe kazen uit de regio. Geniet van deze prachtige wijn en laat je zintuigen verrassen door de rijke smaken en aroma’s die de Ribera del Duero te bieden heeft.
