Tegenwoordig vindt je nergens meer wijnbouwgrond dan in Spanje. Ook kwalitatief zijn de Spaanse wijnen, zoals Rioja wijn en rode wijn uit Ribera del Duero, van zeer hoog niveau.
U kunt de lekkerste Spaanse wijn kopen in Spanje zelf, online via Spainflavor.com.
De ontwikkeling van Spaanse wijn
Lange tijd was de wijnbouw gericht op de binnenlandse consumptie van Spaanse wijn. Hiervoor werden voornamelijk wijnen van kwalitatief mindere druivensoorten gemaakt. Daar kwam in de tweede helft van de vorige eeuw verandering in.
Met de dood van dictator Franco en het toetreden tot de Europese Unie werd de Spaanse wijnbouw sterk gemoderniseerd. Daarbij werden veel minder goede druivensoorten vervangen door veel betere variëteiten, waardoor de kwaliteit van Spaanse wijn enorm verbeterd is.
Tegenwoordig heeft Spanje enorm veel kwalitatief hoogwaardige inheemse druivensoorten. Meer dan één miljoen hectare Spaanse grond wordt bedekt door wijngaarden, waar de lekkerste witte en rode wijn wordt gemaakt.
Spanje wijn is zeer gevarieerd
In vrijwel heel Spanje wordt witte en rode wijn gemaakt. Alleen in de hoogste gebieden zoals de Sierra Nevada wordt geen Spaanse wijn gemaakt. De gebieden waar Spaanse wijn wordt verbouwd verschillen sterk van elkaar. In het uiterste noorden is het vochtig, terwijl in het hete zuiden de grond zeer droog en bijna onvruchtbaar is. In het centrale deel van Spanje worden er op de Mesa hoogvlakte druiven verbouwd, die in de wintermaanden kou kunnen trotseren.
De verschillende omstandigheden waarin de druivensoorten in Spanje worden verbouwd, zorgen ervoor dat Spaanse wijn een enorme variëteit aan soorten en smaken heeft.
De Spaanse wijnregio's
Spanje kent vier wijnregio's kunnen worden onderverdeeld in kleinere wijngebieden:
De noordelijke wijnregio'sDe centrale wijnregio'sDe oostelijke wijnregio'sDe zuidelijke wijnregio's
- De noordelijke wijnregio's. Binnen deze koelere en nattere regio vallen Galicië (onder meer de wijngebieden Ribeiro en Monterrei), Navarra en Rioja, Aragón (waarbinnen Campo de Borja en Cariñera) en in het uiterste noorden Chacolí (in Baskisch Txakolina)
- De centrale wijnregio's. Deze wijnregio kent een landklimaat en omvat de grote gebieden Castilië-La Mancha (onder meer La Mancha en Ribera del Guadiana) en Castilië-León (waar Toro en Ribera del Duero toe behoren)
- De oostelijke wijnregio's. Langs de Middellandse Zee liggen de gebieden Catalonië (met onder meer Priorator, Montsant en Penedès) en Levante (waaronder ook Alicante, Valencia en Utiel-Requena vallen)
- De zuidelijke wijnregio's. In het droge en warme zuiden van Spanje liggen in Andalusië onder meer de gebieden Montilla-Moriles (bekend van Pedro Ximénez) en Jerez (vooral bekend als sherrygebied). Hiernaast wordt er op de Canarische Eilanden in een aantal kleinere gebieden Spaanse wijn verbouwd
Beste rode wijn uit La Rioja en Ribera del Duero
La Rioja en Ribera del Duero worden algemeen beschouwd als de gebieden waar de beste rode wijn uit Spanje vandaan komt.
La Rioja wijn
Rioja wijn is misschien wel de bekendste rode wijn van Spanje. De grond in het vochtige gebied langs de oevers van de Ebro-rivier is rijk aan mineralen en zorgt mede voor de typische kruidige en volle smaak van Rioja wijn. Ook wordt de smaak van Rioja wijn mede bepaald door het gebruik van eikenhouten vaten waar de Rioja wijn in rijpt.
Rode Rioja wijn wordt vooral gemaakt van de blauwe tempranillo-druif. Ook worden in de streek druifsoorten als de Cerinena en Garnacha verbouwd, die soms met de tempranillo worden vermengd voor het maken van Rioja wijn.
Ribera del Duero
Ribera del Duero is een wijngebied dat even ten noorden van Madrid ligt. De wijngaarden van Ribera del Duero liggen in de vallei van Duero-rivier, waar een landklimaat heerst met hete zomers en zeer koude winters. Deze enorme temperatuursverschillen geven de tempranillo-druiven uit Ribera del Duero hun volle smaak.
De rode wijn uit Ribera del Duero is van hoge kwaliteit en kan zich meten met Rioja wijn. Na La Rioja is Ribera del Duero dan ook de grootste producent van rode wijn met de zogenaamde DO-kwalificatie.
Kwaliteitsclassificatie van Spaanse wijn
Voor Spaanse wijn wordt een classificatiesysteem gebruikt voor de kwaliteit van de wijn. Op het etiket van een fles kunt u altijd zien welke kwaliteitsklasse de wijn heeft. Dit helpt u bij de juiste Spaanse wijn kopen.In volgorde van oplopende kwaliteit:
- Vino de Mesa. Dit betekent letterlijk "tafelwijn" en is de laagste kwaliteitsclassificatie in Spanje. Bij deze wijn wordt alleen het land van herkomst vermeld, maar verder staat er op de fles geen aanduiding van de streek van herkomst of het oogstjaar
- Vino Comarcal. Deze "plaatselijke wijn" kunt u onderscheiden van een tafelwijn door de aanduiding van het oogstjaar op het etiket. Er staat echter geen aanduiding van de streek van herkomst
- Vino de la Tierra. Bij "landwijn" wordt vermeld uit welke streek de wijn afkomstig is. Het is een lokale middenklasse wijn, vergelijkbaar met de Franse kwaliteitsaanduiding Vin de Pays
- Denominación de Origen (DO). Met een DO-aanduiding weet u zeker dat u een Spaanse kwaliteitswijn in handen heeft. Bij Denominación de Origen wordt de herkomst van de wijn op het etiket aangeduid. Spanje telt ruim 60 gebieden waar een DO-kwalificatie aan is gegeven
- Denominación de Origen Calificada (DOC). Een Spaanse wijn met een DOC-aanduiding heeft een nog hogere kwaliteit dan een wijn met een DO-kwalificatie. Een wijngebied moet minimaal tien jaar lang continue een DO-aanduiding hebben gehad om in aanmerking te komen voor een DOC-aanduiding. Momenteel zijn alleen de wijnstreken Rioja en Priorato DOC-gebieden (bij Priorato wordt deze classificatie aangegeven als DOQ, Denominació d'Origen Qualificada)
Mate van rijping van Spaanse wijn
Gaat u Spaanse wijn kopen, dan kunt u op het etiket van de fles ook zien hoe lang de wijn gerijpt heeft in de fles of in een vat.
"Vino joven" is jonge wijn die een jaar tot twee jaar in de fles heeft gezeten. Deze wijn, ook wel aangeduid met "Sin Crianza", "Roble" of "Cosecha", heeft niet of nauwelijks gerijpt in een vat.
Spaanse rode wijn met de aanduiding "Crianza" is minimaal twee jaar oud. De rode wijn heeft minstens een jaar heeft gerijpt in een eikenhouten vat. Meestal zijn deze vaten al eerder gebruikt en geven dus minder smaak aan de rode wijn af.
Rode wijn met de aanduiding "Reserva" is minimaal drie jaar oud, waarvan de wijn op zijn minst een jaar heeft gerijpt in een eikenhouten vat. Als er "Gran Reserva" op de fles staat, dan is de rode wijn minimaal vijf jaar oud en heeft deze op zijn minst twee jaar heeft gerijpt in een eikenhouten vat. Een "reserva" rode wijn rijpt in een nieuw eikenhouten vat.
De aanduiding "Crianza" of "Reserva" kunt u meestal op het etiket aan de voorkant van de fles terug vinden. Soms staat deze aanduiding op het etiket op de nek of de rug van de fles in de vorm van een gestempelde aanduiding (die "Consejo" wordt genoemd).
Als vuistregel voor Spaanse rode wijn geldt: hoe langer de rode wijn heeft gerijpt, hoe langer u deze kunt bewaren. Vino Joven drinkt u binnen twee jaar na de oogst, een Crianza rode wijn binnen vijf jaar, een Reserva rode wijn binnen zeven jaar en een Gran Reserva rode wijn binnen 10 tot 15 jaar. Echte kwaliteitswijnen, zoals bepaalde Rioja wijn of specifieke rode wijn uit Ribera del Duero, kunt u nog langer bewaren.
Spaanse wijn kopen? Dat kan rechtstreeks in Spanje
Op de website van op Spainflavor.com vindt u een enorm aanbod van de mooiste Spaanse wijn.
Spaanse wijn kopen doet u op deze website rechtstreeks in Spanje. Uw bestelling wordt na bestelling in Spanje verzameld, verscheept en met DHL bij u thuisbezorgd. Zo kunt u ook thuis genieten van heerlijke Spaanse wijn.
