Aván Rode wijn
Ontdek de Aván rode wijn uit 2023, geproduceerd door J. Manuel Burgos. Deze wijn, gemaakt van de tempranillo-druif, is afkomstig van druivenstokken die meer dan 900 meter boven zeeniveau staan. Door deze unieke teeltlocatie ontvouwt zich een wijn vol smaak, rijpheid, frisheid en balans.
De Aván heeft een diep robijnrode kleur met paarse tinten, kenmerkend voor zijn jeugd. Bij het inschenken vormt zich een overvloedige druipring aan de binnenkant van het glas. Aanvankelijk kan de wijn gesloten lijken, maar na enige tijd lucht krijgt de krachtige fruitigheid de kans om te stralen, vergezeld van interessante getoaste nuances die zich naar voren dringen. De geur is intens en aanhoudend, met een mooie olfactorische sequentie die begint met rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met specerijachtige en balsemieke tonen, die uiteindelijk overgaan in elegante geroosterde noten en hints van gedroogde vruchten.
In de mond is de Aván vol en sappig, met een rijke vruchtbaarheid. De tannines zijn licht zoet en perfect in balans met de intense zuurheid, die een verfrissende touch toevoegt. De wijn heeft een goede structuur en een lange, aanhoudende finish, wat hem tot een plezierige keuze maakt met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
De Aván is de ideale aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten, zoals pasta met vleessaus, charcuterie, ingelegde producten, geroosterd varkensvlees, lamsvlees, gegrild rood vlees, en zowel geitenkaas als gerijpte kazen. Laat u verleiden door deze unieke wijn en proef de karakteristieken die hem zo bijzonder maken.
