Barón de Chirel Rode wijn
Barón de Chirel is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rioja.
Barón de Chirel is een Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.
Barón de Chirel wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Barón de Chirel Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
De Barón de Chirel Reserva wijn werd in 1986 gecreëerd als resultaat van een experimentele productie op basis van een selectie druiven van zeer oude wijnstokken, tussen de 80 en 110 jaar oud, van zeer lage opbrengst en hoge kwaliteit. Uit de resultaten van deze test komt wat de voorloper zal zijn van wat men zou kunnen noemen, wijnen van het nieuwe tijdperk van Rioja. Deze wijn wordt op een zeer beperkte manier geproduceerd in alleen de grote wijnjaren, waar het karakter van de wijngaard, de bodem en de variëteit worden uitgedrukt, binnen een harmonieus geheel. Vanaf de oogst van 1995 selecteert Riscal handmatig de druiven voor deze geweldige wijn met de installatie van sorteertafels. Riscal is het eerste wijnhuis dat dit systeem in Spanje introduceert en markeert een mijlpaal in de productie van rode kwaliteitswijnen.
De Baron de Chirel wijn wordt gefermenteerd op een gecontroleerde temperatuur van 26º, in kleine Allier houten vaten. Vervolgens ondergaat het malolactische gisting in fijnkorrelige Allier eiken vaten. De veroudering duurt tussen de 18 en 24 maanden, afhankelijk van de kenmerken van elke vintage. Zodra dit klaar is, wordt de wijn gebotteld, na een periode van verfijning van maar liefst 2 jaar voordat deze op de markt komt.
Donkere kersengekleurde wijn, levend, met nauwelijks tekenen van evolutie. Hoge aromatische intensiteit, waarbij de toast en kruiden van de Franse eik opvallen, samen met tonen van rijp zwart fruit. In de mond is het fris en zalvend, met zachte tannines en
