Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias Witte wijn
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van Cava.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Verdejo.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13,5 %.
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias is een unieke wijn, zowel vanwege de nauwgezette aandacht voor detail tijdens de vegetatieve periode als vanwege de daaropvolgende vinificatie.
Zeer oude wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, niet-geënt, pre-phylloxera, uit de gebieden Aldeanueva del Codonal en Aldehuela, geteeld in beker.
De Verdejo van Segovia verschilt van Rueda vanwege het zure en granietachtige karakter van de bodem.
Het wordt met de hand geoogst in dozen met een capaciteit van 20 kg.
Wanneer je aankomt bij de wijnmakerij, passeer je een dubbele tafel voor de selectie van trossen en hele druiven. Voor deze wijn wordt alleen de free-run most gebruikt, omdat deze een niet erg hoge troebelheid heeft en van hoge kwaliteit is.
We zijn op zoek naar een bijdrage van kwaliteitshout dat de wijn een groter pakket geeft, meer diepte, maar dat het karakter bij uitstek respecteert.
De verkregen wijn heeft een dichte, lange en smakelijke mond. De natuurlijke zuurgraad, dankzij de hoogte van de landgoederen (sommige op 900 meter), zorgt voor een goede evolutie in de fles.
Deze wijn past goed bij vis in saus, wit vlees, geroosterd lamsvlees, kazen, gegrilde groenten en peulvruchten.
