Brotons Fondillon

Brotons Fondillon is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Robert Brotons. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Alicante.

Brotons Fondillon is een Gran Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Mourvèdre.

Deze Wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 18,5 %.

Brotons Fondillon wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Brotons Fondillon Wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Volledig handgemaakt door de traditionele methoden van het betreden van de druif en persen met de hand, unieke systemen die bekend waren toen deze grote reserve werd gemaakt. Druiven uit hun oudste wijngaarden werden geselecteerd, alleen maar om het speciale boeket dat het afleidt van een andere wijn te krijgen. Selectie van oude wijnstokken met een leeftijd van meer dan 100 jaar. Handmatig oogsten en de daaropvolgende productie met de systemen van handpersen en het betreden van de druiven. Lange veroudering in oude eiken vaten. Productie beperkt tot 10.000 flessen. Mooie donkeroramige kleur, mahonie en jodiumnuances, troebel, met wat zwevende deeltjes en neerslag. Aroma's van sterke intensiteit waarin de noten van geëvinted hout in eerste instantie overheersen, oude solera, kasten, vernis, en een vleugje vocht dat verdwijnt op het moment van het openen van de fles. In veel dingen doet het denken aan een enigszins muffe muf, waarin de noten, de zwarte vrucht doorgegeven, allemaal onder een mantel van oude eiken en gekruide huiden afkeer. In de mond is het breed en warm, vriendelijk, licht, met een lichte alcoholische tip die opvalt. De bittere en genuanceerde noten worden tegengegaan door een punt van complexiteit te bieden aan het geheel, samen met hints van vanille en specerijen. Het is perfect om te drinken met blauwe en romige kazen en is een ideale dessertwijn om te drinken met gebak en vooral met Alicante nougats.