Can Blau Rode wijn

Maceracion-fermentacion in deposito's van staal RVS gedurende 20 dagen ongeveer tot een temperatuur van 25 ° C. gisting Malolactische en de daaropvolgende verblijf in Frans eiken vaten gedurende 12 maanden.

Cherry met paarse hoogtepunten, vertoont een verzameling van aromatische kenmerken, rijp fruit, specerijen, kracht en complexiteit, waarmee een bijna panoramisch uitzicht over de mogelijkheden van de D.O. Montsant. Fruitige, krachtige, vlezig en geconcentreerd, geïmpregneerd van de noten van de terroir toont een elegante amplitude van smaken in de stap door de mond en een finale lange, fris en kruidig.

Kan gepaard gaan met vlees van wild rijst en zoete, wit en rood vlees, barbecue en Grill, gestoofde groenten, genezen en blauwe kaas, champignons, jacht en vogel, stoofschotels, saus van zeevruchten, gerookte vis, geroosterd lamsvlees, varkensvlees, rundvlees...