Casa Castillo Las Gravas Rode wijn
Casa Castillo Las Gravas 2021 is een bijzondere rode wijn die je meeneemt op een smaakvolle reis door de mediterrane wijngaarden van Bodegas Casa Castillo. Deze wijn, gemaakt van de Monastrell-druif, is afkomstig uit de unieke Las Gravas-percelen die de wijngaard omringen. De ligging op de hellingen van de berg biedt een ideale omgeving voor het telen van niet alleen Monastrell, maar ook Syrah en Garnacha.
Het mediterrane karakter komt duidelijk naar voren in deze wijn, die bekendstaat om zijn minerale nuances. Casa Castillo Las Gravas is de meest minerale wijn van de bodega, met de Garnacha-druiven die een verfrissende en vloeiende kwaliteit aan het geheel toevoegen. Dit zorgt ervoor dat de kracht en concentratie van de regio prachtig in balans zijn, zonder overweldigend te worden.
Bij het proeven van deze wijn word je verwelkomd door aromatische tonen van rijpe rode vruchten, subtiele mineralen zoals steen en krijt, en daarbovenop een vleugje specerij en tabaksblad. Deze complexiteit maakt elke slok bijzonder. De smaak is rijk, elegant, fris en sappig, met een uitstekende balans en grote structuur. De finale is intens en langdurig, waardoor het een ware traktatie is voor de zintuigen.
Casa Castillo Las Gravas past perfect bij diverse gerechten, zoals risotto's, gegrild rood vlees, konijn en lamsvlees. Laat je verleiden door deze prachtige wijn die de essentie van de Spaanse wijntraditie weerspiegelt. Een ideale keuze voor iedereen die op zoek is naar een authentieke wijnervaring.
