Casa Castillo Pie Franco Rode wijn
Casa Castillo Pie Franco 2021 is een uitzonderlijke rode wijn uit de gerenommeerde Bodegas Casa Castillo, gelegen in de adembenemende regio van Spanje. Deze wijn, die wordt geproduceerd van de Monastrell-druif, komt van de unieke wijngaard La Solana, waar de wijnstokken al sinds 1941 op eigen wortels groeien. Deze langlopende geschiedenis geeft de wijn een diepte en karakter dat je niet snel zult vergeten.
De wijn wordt zorgvuldig gemaakt door de druiven te ontstemmen zonder te persen en vervolgens in ondergrondse lagares te vergisten. Dit proces, dat ongeveer 10 dagen duurt bij een temperatuur van 26 ºC, maakt gebruik van inheemse gisten, wat bijdraagt aan de unieke smaak en aroma's van de wijn. Na de fermentatie wordt de wijn in nieuwe Franse eiken vaten geplaatst, waar de malolactische fermentatie plaatsvindt in contact met zijn eigen vruchtvlees. De wijn rijpt minimaal 22 maanden, wat resulteert in een verfijnde en complexe smaak.
Met een alcoholpercentage van 15% biedt Casa Castillo Pie Franco een mooie balans tussen kracht en verfijning. Door de beperkte opbrengst van de wijngaard is de productie van deze wijn zeer exclusief, wat het een waardevolle aanvulling maakt op elke wijncollectie. Geniet van deze uitzonderlijke wijn bij je favoriete gerechten of als een luxe traktatie op zichzelf. Met Casa Castillo Pie Franco geniet je van een stukje Spaanse traditie en kwaliteit in elke slok.
