Castillo Ygay Especial Rode wijn

Castillo Ygay Especial is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Marqués de Murrieta. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rioja.

Castillo Ygay Especial is een Gran Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14 %.

Castillo Ygay Especial wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Castillo Ygay Especial Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Castillo Ygay Gran Reserva Especial wordt uitsluitend gemaakt met de beste druiven van La Plana, een wijngaard van 40 ha geplant in 1950, met klei-kalkhoudende grond gelegen op een hoogte van 485 m, in het hoogste gebied van Finca Ygay, een landgoed van 300 ha dat de wijnmakerij Marqués de Murrieta in Rioja Alta omringt.

De Tempranillo heeft 34 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 l en de Mazuelo 34 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 l. Zodra de blend is bepaald, blijft de wijn 20 maanden in een betonnen tank tot het bottelen.

Intense bordeauxrode kleur met getinte reflecties. Helder en met een elegante traan, langzaam vallend. Onder een intense en geconcentreerde reeks aroma's van zijn lange rijping, met intense geroosterde en rokerige tonen, met meerdere kruiden, tonen van leer, tabak en cacao, verschijnt een zeer rijpe rode vrucht. Complex en harmonieus tegelijk. Een buitengewone wijn. Omhullende instap met het meest expressieve en vlezige fruit in de neus vermengd met perfect geïntegreerde houtsoorten. Perfecte balans, met zachte zuren en gepolijste tannines. Zeer lange en zeer aanhoudende afdronk. Een zeer, zeer elegante wijn.

Inktvis gehaakte inktvis in zijn inkt met Iberisch spek, gebakken zeebrasem met reductie van witte en rode wijn, ossenhaas geroosterd in zwarte olie en wilde hertenlende met cranberry- en tempranillosaus, onder andere