Castillo Ygay Rode wijn

Castillo Ygay is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Marqués de Murrieta. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rioja.

Castillo Ygay is een Gran Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14 %.

Castillo Ygay wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Castillo Ygay Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Castillo Ygay Gran Reserva wordt uitsluitend gemaakt met de beste druiven van La Plana, een betaling van 40 hectare geplant in 1950, met kleikalkrijke grond gelegen op een hoogte van 485 m, in het hoogste gebied van het landgoed Ygay, een landgoed van 300 hectare dat de wijnmakerij Marques de Murrieta in Rioja Alta omringt.

Tempranillo wordt 34 maanden gerijpt op Amerikaanse eiken vaten van 225 l en mazuelo 34 maanden op Franse eiken vaten van 225 l. Zodra de assemblage is besloten, blijft de wijn tot botteling 20 maanden in betonopslag.

Intense bordeauxrode kleur met spaghettireflecties. Helder en met een elegante, langzaam vallende traan. Onder een intense en geconcentreerde set aroma's van zijn lange rijping, met intens geroosterd en gerookt, met meerdere kruiden, tonen van leer, tabak en cacao, verschijnt een zeer rijpe rode vrucht. Complex en harmonieus tegelijk. Een buitengewone wijn. Omhullende ingang met het meest expressieve en vlezige fruit op de neus vermengd met perfect geïntegreerd hout. Perfecte balans, met zachte zuren en gepolijste tannines. Zeer lange en zeer hardnekkige afdronk. Een zeer, zeer elegante wijn.

Aardewerkhaakinktvis in zijn inkt met Iberisch spek, gebakken zeebrasem met reductie van witte en rode wijn, zwarte oliegeroosterde runderlende en wilde hertenlende met onder andere cranberry- en tempranillosaus