Coto de Hayas Garnachas Centenarias Rode wijn

Coto de Hayas Garnachas Centenarias is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Aragonesas. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Campo de borja.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Grenache noir.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14 %.

Coto de Hayas Garnachas Centenarias wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Coto de Hayas Garnachas Centenarias Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Coto de Hayas Centenary Grenache is afkomstig van zeer oude, door regen gevoede Grenache-wijngaarden, gecultiveerd door het traditionele bekersysteem in de wijngaarden van Monte Alto en La Sarda, gelegen op zeer dorre bodems, met leien en terrassen, van roodachtige aarde, op de hellingen van het Iberisch gebergte, in de uitlopers van de Moncayo.

Oogst eerste week van oktober.

Uitwerking: Traditionele methode. Koude maceratie gedurende 24 uur om verser fruit te verkrijgen. Fermentatie bij 26º C met temperatuurregeling. Een maceratie wordt gedurende tien dagen uitgevoerd en, zodra de gewenste parameters zijn verkregen, worden bloedingen en persingen uitgevoerd.

Rijping: Rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende vier maanden waarbij malolactische gisting plaatsvindt.

Kleur: Intens kersenrood met een schoon en helder uiterlijk. Aroma: Hoge intensiteit, fruitig en oraal aroma, zeer schoon en krachtig. Het heeft een uitgesproken raskarakter met licht geroosterde en kruidige tonen die worden geleverd door de rijping in hout. Mond: Zachte, volumineuze, brede, vlezige, harmonieuze en gestructureerde aanzet. Rijk aan nuances, zeer evenwichtig en met een brede en zeer lange afdronk.

Gegrild lamsvlees, geroosterd rood vlees, verenwild, oude kazen.