Cumal Rode wijn
Cumal , een uitstekende rode wijn uit het jaar 2018, komt uit de gerenommeerde bodegas van Dominio Dostares en heeft een aangenaam alcoholpercentage van 14,5%. Deze wijn geniet een beschermde oorsprongsbenaming uit Castilla en León en is vervaardigd van de bijzondere Prieto Picudo-druif, die met de hand wordt geoogst, tros voor tros.
De ambitie van deze wijnmakerij komt tot uiting in het zorgvuldige vinificatieproces: naast de natuurlijke gisting met eigen gisten, rijpt de wijn 9 tot 12 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere lagering van 12 maanden in de fles. Dit zorgt voor een complexe en rijke smaakervaring.
Bij het inschenken van Cumal valt op hoe de dieprode kleur de ogen verleidt. In de neus ontvouwen zich verleidelijke aroma’s van geconserveerd rood en zwart fruit, vergezeld van subtiele hints van rozen, viooltjes en noten zoals amandelen en geroosterde pistachenoten. De smaak is vol, met een mooie balans die de wijn bijzonder aangenaam maakt.
Cumal is ideaal om te combineren met stevige gerechten zoals stoofschotels, gegrild vlees en rijke rijstgerechten. Voor de beste smaaksensatie raden we aan de wijn een paar minuten te decanteren voordat deze wordt geserveerd, bij een temperatuur van ongeveer 14ºC. Laat je verrassen door deze prachtige wijn en ervaar zelf de kwaliteiten die Cumal te bieden heeft.
