Dalmau Rode wijn

Dalmau is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Marqués de Murrieta. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rioja.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo\/Cabernet Sauvignon.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.

Dalmau wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Dalmau Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Dalmau komt uit Pago Canajas, van 9 hectare wijngaarden gelegen in het middelhoge deel van ons Ygay Estate, op een hoogte van 465 meter. De klei-ijzerhoudende bodem heeft een grote aanwezigheid van kiezels aan de oppervlakte, wat de optimale rijping van de druiven bevordert. Aan het einde van de teelt dunnen we de trossen uit, beperken we de productie tot maximaal 1 kilo per plant en selecteren we kleine graantrossen met een hoge concentratie.

Dalmau is ontstaan om nieuwe wegen te openen in onze historische wijnmakerij en heeft zich in de loop der jaren gevestigd als een geweldige wijn met een karakteristieke persoonlijkheid.

Pago Canajas definieert Dalmau en geeft het zijn buitengewone karakter, gepolijst na zijn tijd in Franse eikenhouten vaten. De beperkte productie wordt bepaald door de lage opbrengsten van deze uitzonderlijke wijngaard.

Kersenkleur, intens, schoon en helder. Schone, zeer intensieve neus met een overwicht van een krachtige fruitlading. Het gaat gepaard met minerale tonen, romige toast, braadstukken, koffie, kruiden, cacao en balsamico-tonen. Zeer goede entree, met een elegante, vlezige en smakelijke rondleiding. Goede zuurgraad-tanicide balans. Lange, bittere en zeer aanhoudende afdronk die fruitige, rokerige en geroosterde sensaties herstelt.

Blauwe eend suprême met boletus mousse en fijne zwarte truffel, bramensorbet en rode wijn; Chocoladetaart 85 Vloeibaar met Pistache en Frambozen Krokante Praliné; Truffelkaascrème op bosbessencoulis.