Do Ferreiro Cepas Vellas Witte wijn
Do Ferreiro Cepas Vellas is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Gerardo Méndez. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rias baixas.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Albariño.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 12,5 %.
Do Ferreiro Cepas Vellas wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Do Ferreiro Cepas Vellas Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Do Ferreiro Cepas Vellas bewaart in dit label de essences van de oude wijnstokken van het huis, waarbij de oogstmachine tussen de tien en vijftien procent van de druiven de nobele botritys laat bereiken, wat doet denken aan de fluweelzachte Sauternes, maar met behoud van alle rastypiciteit van de geaccrediteerde witte wijnen van de D.O. Rías Baixas. Het is een zeer beperkte productie die elk jaar varieert afhankelijk van de oogst.
Intense strogele kleur met gouden reflecties. Schoon en zeer helder. Glycerische tranen. Intense aroma's die ons vanaf het eerste moment verleiden. In het glas verschijnt een intense fruitlading met uitstekende citrusvruchten en rijp tropisch fruit. Wanneer we het glas schudden, worden we verrast door de delicate bloemige aroma's die op de achtergrond blijven en plaats maken voor een elegante en intense mineraliteit. Een paar zoute accenten op de achtergrond ronden deze wijn af. Uitstekend, zeer elegant en fijn. Zeer goede aanval, breed en met volume. Lange afdronk, dicht en zijdezacht, met de fruitige en bloemige aroma's die we in de neus hebben gevonden, samen met een intense mineraliteit. Intense balsamico tonen die samen met de zeer goede zuurgraad zorgen voor een dankbare frisheid en een geweldige balans. Lange en zeer aanhoudende afdronk met een verrassende zilte afdronk. Het zal ons verleiden met zijn elegantie, zijn complexiteit en zijn finesse. Een genot.
Rauwe zeevruchten, Gegrilde zeevruchten, Gebakken witte vis, Witte vis in saus, Stoofpot, Oesters
