Do Ferreiro Witte wijn
Do Ferreiro is een uitstekende witte wijn uit het jaar 2024, geproduceerd door Bodegas Gerardo Méndez. Deze Albariño, afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden, heeft een klassiek en prachtig lichtgele kleur met een doré rand, wat de kwaliteit en verfijning van deze wijn onderstreept. Met een alcoholpercentage van 13,5% is Do Ferreiro een waar genoegen voor de zintuigen.
De wijn opent met frisse en complexe aroma's, waarin een intense minerale basis naar voren komt, aangevuld met fruitige tonen van appel en florale accenten, samen met subtiele hints van ondergroei. Deze kenmerken maken de wijn tot een waar paradigma van de Albariño. Bij het proeven ervaart men een zeer zachte en zijdezachte passage, vergezeld van een uitstekende frisheid en een magnifieke zuurgraad. De smaken zijn intens en goed gelaagd, wat resulteert in een wijn met een vol karakter en een droge afdronk. Deze wijn is breed en volumineus, met een aanhoudende en smaakvolle finale.
Do Ferreiro is een perfecte metgezel voor verschillende gerechten. Het is ideaal als aperitief en past uitstekend bij visgerechten zoals gebakken witvis, risotto met vis, en rauwe of gegrilde zeevruchten. Ook is het een uitstekende keuze bij complexe salades en foie. Voeg deze verfijnde wijn toe aan uw tafel en geniet van een ongeëvenaarde culinaire ervaring.
