Dominio del Bendito - Las Sabias Rode wijn
Dominio del Bendito - Las Sabias is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Dominio del Bendito. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Toro.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tinta de Toro.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 15 %.
Dominio del Bendito - Las Sabias wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Dominio del Bendito - Las Sabias Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Dominio del Bendito - Las Sabias
UITWERKING: Fermentatie, Maceratie: Uitgevoerd in kleine betonnen tanks met epoxy (van 3000 tot 6400 liter), tussen 20 en 28 dagen fermentatie-maceratie.
Ponsen, overpompen: Ze komen min of meer vaak voor, afhankelijk van de verschillende batches. De extractie is over het algemeen hoger dan die van El Primer Paso, omdat de druiven meer geconcentreerd en tanninerijk zijn.
RIJPING: Vaten: Uitsluitend Frans eiken. Elk jaar een kwart nieuwe vaten. Duur en techniek: Veroudering van minimaal 16 maanden. Ik werk met de droesem tijdens de eerste maanden van de veroudering.
BOTTELEN, FILTEREN EN RIJPEN: Lichtgewicht filtratie onder lage druk om een grotere aromatische zuiverheid en grotere stabiliteit in de loop van de tijd te garanderen. Gebotteld op het terrein door een team van professionals die zich toeleggen op de activiteit
Visueel: Dieppaarse kleur.
Neus: Complexe en krachtige neus van bramen, bosbessen, zwarte kersen, kersen, bramen, kersen, (wilde kers in alcohol)
Wanneer het van zuurstof wordt voorzien, ademt het complexe aroma's uit van rood en zwart fruit, tabaksbladeren, roosteraroma's en een bloemige achtergrond tot violet.
Mond: Mond: Mond gekenmerkt door intens en diep fruit waar aroma's van rood fruit overheersen. Evenwichtig met stevige maar ronde tannines en een lange, harmonieuze en relatief frisse afdronk.
Wild zwijn, eend, gebraad, geroosterd rood vlees, groot wild
