Don Zoilo Amontillado en Rama - 15 Years Old
Don Zoilo Amontillado en Rama - 15 Years Old is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Williams & Humbert. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Palomino.
Deze Wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 19,5 %.
Don Zoilo Amontillado en Rama - 15 Years Old wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
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Don Zoilo Amontillado en Rama es un vino Generoso de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Se elabora mediante el sistema dinámico de Criaderas y Solera, discurriendo por estas criaderas es donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble americano durante un tiempo mínimo medio de 8 años. Posteriormente, y de forma natural, comienza su crianza oxidativa durante un tiempo mínimo medio de 7 años.
Vino de color ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante, intenso y complejo, con ligeros recuerdos a la flor y al fino que fue, a frutos secos y avellanas. Seco, justo de acidez, con mucho cuerpo y carácter. Elegante y persistente en boca y tremendamente expresivo en nariz.
Ideal para acompañar aperitivos como el queso curado o frutos secos. Marida a la perfección con platos como pescados al horno, mariscos, brasas y ahumados, atún fresco, caldos y consomé, setas, carnes de caza, platos especiados, alcachofas y espárragos.
