Fagus Rode wijn

Fagus is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Aragonesas. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Campo de borja.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Grenache noir.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.

Fagus wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Fagus Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Fagus is gemaakt van een selectie van Grenache uit verschillende wijngaarden, van de laatste drie jaargangen. Wijngaarden van 40-50 jaar oud met een productie van minder dan een kilogram per wijnstok. Oogst vanaf de eerste week van oktober.

Traditionele uitwerking. Fermenteren bij 28º C met temperatuurregeling. De schillen worden gedurende twee weken gemacereerd. Na de alcoholische gisting wordt de malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten gecontroleerd.

Rijping: Zodra de malolactische gisting is uitgevoerd, wordt het opnieuw gerekt en vaten, in nieuwe Franse eikenhouten vaten in contact met zijn eigen droesem. Na deze rijping worden de beste vaten geselecteerd, gemengd en gebotteld.

Kleur: Intens kersenrood met robijnrode tinten, schoon en helder. Aroma: Zeer intens, fijn, elegant aroma, met een achtergrond van rood fruit, pruimen, kersen. Mineraal, kruidig, koffie, geroosterd, vanille, gebak, eigeel, meringue, zeer goed geïntegreerd in de wijn. Mond: Zeer krachtige, vette en volumineuze instap, met een zeer evenwichtig en geconcentreerd gehemelte, zeer levendig, goede zuurgraad. Lange, brede, zijdeachtige afdronk, met een zeer ronde en gecoördineerde tannine.

Gegrild vlees, gebraad, gebakken vis met structuur. Gestoofd varkensvlees, Lamsgebraad, Civet, Klein wild, Groot wild, Schapenkaas, Hert