Finca El Bosque Rode wijn
Ontdek de Finca El Bosque , een uitzonderlijke rode wijn uit het jaar 2021, geproduceerd door de gerenommeerde Bodegas Sierra Cantabria. Deze wijn, met een alcoholpercentage van 14,5%, is gemaakt van de hoogstaande Tempranillo-druif, die gedijt op de unieke gronden van de Finca El Bosque, gelegen in San Vicente de la Sonsierra, La Rioja.
Dit wijngaard beslaat een oppervlakte van 1,4820 hectare en is aangeplant in 1973, met een hoge dichtheid van 3.086 druivenstokken per hectare, wat resulteert in een zorgvuldige en gerichte productie. De bodem bestaat uit een mix van klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de complexe smaak van de wijn. De wijngaarden ondergaan een milieu-vriendelijke viticultuur en worden bemest met organisch materiaal op bianuale basis, wat de kwaliteit van de druiven ten goede komt.
De wijnproductie omvat handmatige oogst, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd op hun rijpheid en gezondheid, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder. Na een handmatige ontsteeling en strenge selectie, ondergaat de wijn een koude maceratie gedurende 3 dagen. De fermentatie vindt plaats in een Franse eiken vat van 8.000 kilo bij een temperatuur van 28ºC, met regelmatige pigeage voor optimale extractie van smaken en kleur.
De Finca El Bosque rijpt gedurende 18 maanden in nieuwe Franse en Oost-Europese eiken vaten, wat zorgt voor een elegant profiel met delicate aroma's en een lange, expressieve afdronk. Deze wijn is de perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, geroosterd wild, zachtjes gerijpte kazen en rundvlees.
De Finca El Bosque belichaamt de essentie van de Spaanse wijnmakerij en biedt een rijke ervaring voor zowel de fijnproever als de casual drinker. Geniet van deze uitstekende rode wijn bij uw volgende avondmaal en laat u betoveren door zijn verfijnde smaken.
