Grego Garnacha Centenaria Rode wijn

Grego Garnacha Centenaria is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Vinos Jeromín. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Vinos de madrid.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Grenache noir.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.

Grego Garnacha Centenaria wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Grego Garnacha Centenaria Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Grego Garnacha Centenaria

Uitwerking:

De kwaliteit van deze wijn begint bij de wijnen zelf, met de grootste zorg verzorgd. Sinds begin augustus worden de druiven op dezelfde percelen bemonsterd om de rijpheid en kwaliteit te controleren, wat het optimale punt van het fruit en de oogstdatum zal bepalen. Met de hand geoogst, op de drukste uren van de dag en in dozen van 20 kg, om de kwaliteit van de druiven zoveel mogelijk te respecteren. De fermentatie wordt uitgevoerd in tanks van 10.000 l (niet meer, om de fermentatie zoveel mogelijk te regelen) bij een gecontroleerde temperatuur (22 - 29ºC). Fermentatie en maceratie gedurende 26 dagen met twee dagelijkse pump-overs. Voor de gisting van deze druiven wordt gebruik gemaakt van de modernste technologie en oenologische producten van de hoogste kwaliteit, steeds gebaseerd op de innovaties van deze wijnsector. Zodra de alcoholische gisting is voltooid, ondergaat de wijn malolactische gisting, wat zo belangrijk is in rode kwaliteitswijnen.

Veroudering:

De wijn gaat in vaten van 225 l zonder enige vorm van behandeling (zonder verduidelijking). De vaten zijn gemaakt van Frans (50%) en Amerikaans (50%) eikenhout, waar het overblijft op de dagen die de oenoloog

passend acht. In deze tijd krijgt de wijn complexiteit en elegantie, twee kenmerken die deze Grenache Centennial GREEK kenmerken.

Mooie intense kersen kleur met paarse bies. Zeer fijne aroma's van hoge intensiteit, met grote complexiteit