Villanueva Witte wijn
Ontdek de verfijnde witte wijn Villanueva uit 2023, een uitstekende keuze voor liefhebbers van unieke Spaanse wijnen. Deze wijn komt van de gerenommeerde bodega Pazo As Barreiras en is vervaardigd uit de prestigieuze Albariño-druif, die gedijt in de vruchtbare grond van de Condado de Tea-regio. Hier groeien de druiven onder optimale rijpingsomstandigheden, wat bijdraagt aan de frisse smaak en het aroma van deze wijn.
De Villanueva heeft een alcoholgehalte van 13%, perfect in balans voor een aangename drinkervaring. De druiven worden handgeplukt, gevolgd door een gedeeltelijke ontsteeling en een zachte persing, zodat de delicate smaken worden behouden. Na een statische klaring verloopt de alcoholische fermentatie bij lage temperaturen van 17°C gedurende 15 dagen in roestvrijstalen tanks. Dit moderne proces, zonder malolactische fermentatie, zorgt ervoor dat de frisse en fruitige kenmerken van de wijn optimaal tot hun recht komen.
In het glas presenteert de Villanueva zich met een prachtig lichtgele kleur met groene schitteringen. De geur is levendig en aantrekkelijk, met aroma's van rijpe citrusvruchten, appel en een hint van citroenverbena, waardoor het de zintuigen prikkelt. Bij het proeven biedt deze wijn een frisse en fruitige ervaring, met smaken van appel en perzik die eindigen met een subtiele bitterheid, wat zorgt voor een prachtige afdronk.
Deze witte wijn is bij uitstek geschikt om te genieten bij een scala aan gerechten, waaronder heerlijke zeevruchten, verse vis en zachte kazen. Laat je betoveren door de Villanueva en haal een stukje van de Spaanse gastronomie in huis!
