Leda Viñas Viejas Rode wijn
Leda Viñas Viejas , een prachtige rode wijn uit 2019, komt van Bodegas Leda Viñas Viejas en heeft een alcoholpercentage van 15%. Deze wijn, geproduceerd volgens de denominatie van origine Castilla en León, is een ware reflectie van de toewijding van de bodega aan ecologische landbouw. De druiven van de Tempranillo variëteit komen van oude wijngaarden die tussen de 70 en 100 jaar oud zijn en zijn verspreid over de verschillende microklimaten van de Duero-vallei.
De wijn presenteert zich met een intens pikotakleur met een lichte neiging naar blauw. Het aroma is krachtig en verleidelijk, met tonen van rode vruchten, een hint van plantaardige nuances en een subtiele, licht tertiaire achtergrond. Het heeft een medium lichaam met een juiste zuurgraad, duidelijke fruitaroma’s en een aangename, zoete tannine. In de neus onthult Leda Viñas Viejas zijn diepgang en complexiteit, met hints van bosvruchten, minerale stoffen en balsemische tonen, allemaal ondersteund door de subtiele invloed van hout.
Bij de eerste slok proef je een gedisciplineerde wijn die zijn kracht imposant etaleert. De romige textuur, gecombineerd met stevige tannines en een nimmer eindigende afdronk, maakt deze wijn tot een volledige ervaring vol nuances. Voor de beste smaakbeleving raden we aan de wijn te decanteren, zodat hij zijn volle potentieel kan laten zien.
Leda Viñas Viejas past perfect bij diverse vleesgerechten, zoals Morucha rundvlees uit Salamanca, vlees uit de Merindades, Aliste rundvlees, spitgebakken speenvarken uit Arévalo en geitenlam. Ook bij gestoofd of gebraden vlees en hoogwaardige worstwaren komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Laat jezelf verrassen door de rijke smaken en aroma’s van deze uitzonderlijke rode wijn.
