Leirana Genoveva Witte wijn
De Leirana Genoveva Albariño 2021 is een bijzondere wijn uit de gerenommeerde bodega Forjas del Salnés. Deze wijn is het resultaat van een passie voor natuur en traditie, met wijnstokken die meer dan 150 jaar oud zijn. Oorspronkelijk geplant door de overgrootouders van de huidige eigenaren, profiteert deze wijn van het rijke erfgoed en de ouderdom van de druiven.
De Albariño-druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een minimale interventie tijdens het vinificatieproces, waarbij ze fermenteerden met wilde gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden in gebruikte eiken vaten, waarbij hij zijn houtachtige kenmerken op een subtiele manier ontwikkelt. Dit resulteert in een wijn met een prachtige balans tussen een vibrerende zuren en mineraliteit, die een breed palet van smaken en aroma's biedt.
In het glas presenteert de Leirana Genoveva zich met een bleekgele kleur en een complexe neus van rijp fruit zoals abrikoos en perzik, aangevuld met verfrissende citrusnoten, bloemen zoals kamille, en aromatische kruiden. In de mond is de wijn vol van smaak en fruitig, met een uitstekende zuurgraad en harmonie. Het opvallende minerale karakter, afkomstig van de granieten bodem en de nabijheid van de zee, geeft de wijn een verfijnde ziltigheid en aromatische helderheid.
De elegante en frisse afdronk benadrukt de kwaliteit van deze Albariño, die perfect samengaat met zeevruchten, blauwe vissen en oosterse rijstgerechten. Deze wijn is niet alleen een product van de natuur, maar ook van geduld en ambacht, wat hem tot een van de beste Albariño's uit Galicië maakt. Proef de essentie van Spanje met deze uitzonderlijke wijn en laat u betoveren door zijn complexiteit en karakter.
