M de Monroy Garnacha & Syrah Rode wijn
M de Monroy Garnacha & Syrah Roble is een elegante rode wijn uit het jaar 2018, geproduceerd door Bodegas La Casa de Monroy. Deze uitzonderlijke wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5% en is samengesteld uit de nobele druivensoorten Garnacha en Syrah. De wijn ondergaat een verfijnd productieproces, waarbij hij gedurende drie maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van tien maanden in kleine betonnen tanks. Dit zorgt voor een complexe smaak en een harmonieuze balans.
De wijn wordt gemaakt met een lange maceratieperiode en post-fermentatie maceratie, wat bijdraagt aan de diepte en rijkdom van de smaak. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij lage temperaturen, gevolgd door een gecontroleerde malolactische fermentatie die de wijn nog verder verfijnt.
M de Monroy is de perfecte metgezel voor een verscheidenheid aan gerechten. Deze wijn past uitstekend bij tapas, pintxos, en halfgerijpte kazen van gemiddelde intensiteit. Ook bij paddenstoelen en stevigere gerechten zoals peulvruchten, stoofschotels en gegrild vlees komt de wijn geheel tot zijn recht. Ontdek de unieke smaken van deze Spaanse rode wijn en beleef een stukje van de Spaanse gastronomie in uw eigen huis.
