Marina de aliste 2015 Biologische wijn
Marina de aliste 2015 is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodega Aliste.
Marina de aliste 2015 is een Crianza wijn.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14.5 %.
Marina de aliste 2015 wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
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MARINA DE ALISTE 2015
SALIDA AL MERCADO: MARZO 2017
COSECHAS ANTERIORES: 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011,2012, 2013 y 2014
Finca's DE PROCEDENCIA: Yagomé, Llamoricas de Moreno
MUNICIPIO: Figueruela de Abajo
REGIÓN: Aliste
VARIEDADES DE UVA: 90% Tempranillo, 10% Shyrac
VITICULTURA
# - ESTILO DE PODA #: # nl vaso-# CULTIVO: Secano
IRRIGACIÓN: geen
PODA nl VERDE: geen
PRODUCCIÓN POR CEPA: 1,5 Kg.
VENDIMIA: Del 19 y 20 de Septiembre
EDAD MEDIA DEL VIÑEDO: 14 años
ELABORACIÓN
DESPALILLADO: Sí
ESTRUJADO: handmatige muy leve, zonde bomba.
LEVADURAS: No se hace siembra de levaduras, fermenta con las vliegtuigschroef de la uva.
MACERACION nl FRIO: días Durante 3 een 5ºC con hielo seco.
FERMENTACIÓN: Barricas de 300 litros con tapa abierta de madera de roble
CRIANZA: 12 meses
TIPO DE BARRICAS: 3 Barricas nuevas 100% roble francés y 3 de segundo año,
3 de tercer año, y 4 de cuarto año todas de 300 litros.
CLARIFICACIÓN: albúmina
EST. POR FRÍO: geen
FILTRACIÓN: Si
ANÁLISIS
ALCOHOL: 14,95%
ACIDEZ totaal: 6,00 g\/l
PH: 3,72
INDICE DE POLIFENOLES uitgaven: 76
TANINOS: 5,2 g\/l
PRODUCCIÓN
#-3.200 # botellas
FICHA TÉCNICA MARINA DE ALISTE 2015
ELABORACIÓN
Marina de Aliste 2014, es el resultado del ensamblaje de la selección de uvas que fermentaron nl 14 barricas de 300 litros con tapa abierta.
De cada barrica se extrajo la cantidad de vino yema de ongeveer 180 litros un totale de 2.520 litros, que despues de las trasiegas y la consiguiente eliminación de lías, las mermas y el rellenado de barricas conseguimos 2.250 litros de Marina de Aliste 2014 con los que elaboramos las 3.200 botellas de 750 ml, y 90 magnum de esta añada.
Detallamos een continuación la procedencia de las uvas encubadas, así
como los datos medios obtenidos, tanto nl los tinos como nl las barricas,
durante el from de las fermentaciones:
PARCELA TIPO DE SUELO VARIEDADES Y
CANTIDADES FECHA VENDIMIA
YAGOME ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAIRE TEMPRANILLO
1.600 29 DE SEPTIEMBRE
LLAMORICAS DE MORENO ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAIRE TEMPRANILLO
900 30 DE SEPTIEMBRE
CASTAÑOS ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAIRE TEMPRANILLO Y SIRAC
500 300 30 DE SEPTIEMBRE
Todas las parcelas se caracterizan por suelos extremadamente pobres y nl pendientes pronunciadas del 20%. CON orientación Sur.
FERMENTACIÓN
Todas las fermentaciones se iniciaron después de VN periodo de maceración nl frío, con la uva alrededor de los 3ºC, de 5 días. Cuando empezaron las fermentaciones se desarrollaron de forma suave y constante con Oenas temperaturas controladas de entre 20ºC y 25oC, y duración media de 12 días. Las maceraciones se prolongaron días durante 4.
VITICULTURA
Todos los procesos del cuidado de la viña se rigen por procesos de agricultura Biodinámica.
BESTE WIJN RESTAURANT IN SPANJE 2011.
GOUDEN BACCHUS 2014
GOUDEN INTERNATIONALE WINE CHALLENGE CATAVINUM 2013.
CINVE 2012-2013 GOLD
GOUDEN CONCOURS INTERNATIONALE DES VINS NAAR LYON 2014.
