Merayo Mencía Rode wijn

Merayo Mencía 2023 is een prachtige rode wijn die zijn oorsprong vindt in de historische Bodegas y Viñedos Merayo. Deze wijn is afkomstig van geselecteerde wijngaarden op hellingen, waar de wijnstokken meer dan 60 jaar oud zijn, aangevuld met jongere stokken van gemiddeld 20 jaar. De unieke grond, bestaande uit klei met ronde steentjes aan de oppervlakte, draagt bij aan de karakteristieke smaak van deze wijn.

De Merayo Mencía ondergaat een zorgvuldig wijnmaakproces, waarbij de druiven gedurende 10 dagen worden gemacererd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende zes maanden op zijn fijne droesem, wat de diepte en complexiteit van de smaak verder versterkt.

In het glas presenteert deze wijn zich met een levendige, purperachtige kleur die direct de aandacht trekt. De neus is intens en fris, met duidelijke aroma's van bessen en florale hints van viooltjes. Bij de eerste slok ervaar je een krachtige en smaakvolle wijn. Hij is breed, fris en romig, met volwassen en ronde tannines. De smaken van rode en rijpe vruchten, evenals florale en kruidige noten, blijven aangenaam aanwezig in de mond, wat zorgt voor een goede structuur en een lange afdronk.

Merayo Mencía is een uitstekende keuze om te combineren met diverse gerechten, zoals rode vleesgerechten, blauwe vis en witte vissen, wat het een veelzijdige wijn maakt voor elke gelegenheid. Geniet van de unieke kenmerken van deze bijzondere wijn en laat je verrassen door de rijke smaken en aroma's van de Mencía druif.